中國傳統美食成千上萬，除開八大菜系以外也有許多的小吃，數也數不清。提到廣西的特色美食大伙兒會想到什么？相信各位會想到各式各樣的粉，螺螄粉、桂林米粉、豬腳粉、老友粉這些粉，可是說起最喜愛的，便是柳州螺螄粉了。

柳州螺螄粉給人的第一印像便是辣！很辣的！非常辣！沒有辛辣味的柳州螺螄粉是異端，無法得到大伙兒的鐘愛。

因為螺螄粉十分美味。螺螄湯加上酸筍，色香味俱全。有些人是這樣描述螺螄粉的異味——自己在家煮粉吃，吃了鍋、碗、木筷是臭的，衣服褲子和秀發全是臭的，連吸氣著的氣體也是臭的，螺螄粉的臭，來源于腌漬酸筍。

螺螄粉加盟告訴你螺螄粉為何那麼受人喜愛？小編相信大伙兒喜愛它的地方也是不盡相同的。小編認為大部分人都喜愛它那與眾不同的味兒，它那與眾不同的味兒一般以為是來自里邊的酸筍。吃過螺螄粉的人，應當都對它辣、燙、鮮、酸的口味印象深刻，在其中印像最深刻的可能便是辣味了。

不清楚誰創造發明了螺螄粉這樣的人間美味，把一根根晶瑩軟滑的米線織了張網，盤繞全部綠紅配菜調料。酸豇豆，碎木耳，豆腐皮，酸筍，花生仁躺臥網里，郁郁蔥蔥的蔬菜是掩藏。

在柳州當地，螺螄粉加盟的食物資金周轉較為快，筍通常都是會在新鮮的情況下被吃了，也就沒有什么變臭的機會。但針對開在外省的螺螄粉店和成袋商品里的酸筍而言，待遇則完全不一樣

一般，螺螄粉包裝袋子上邊都是會詳細介紹兩種煮的方式，一種是自來水先燙粉，泡軟了再煮，用時較長，不適宜懶朋友；第二種是直接放水里煮軟。推存第二種省時間的方式。

是由于螺螄粉自身帶上一種與眾不同的香氣，螺螄粉自身也是十分豐富的一種食材，在吃螺螄粉中大家可以吃到許多東西，這種東西的味道參雜起來以后，就會構成一種十分獨特的清香味，并且這類味道十分的吸引人，令人聞了以后就想要去嘗上一口。

談起螺螄粉，大伙兒都不會陌生，柳州螺螄粉加盟是如今市面上一款十分有特色的美食，憑著與眾不同的特點，輕輕松松遭受許多消費者的青睞。一些創業人也想做螺螄粉生意，那麼螺螄粉加盟的好處是什么？

隨著螺螄粉的走紅，漸漸地出現了一些包裝的生產加工，作為螺螄粉的忠實粉絲，每一個月都必須買上幾包在家里煮著吃，但是里邊的腐竹依然不可以滿足自己。

在南寧，螺螄粉店的數目也很多，乃至比老友粉店還要多，但一部分吃慣柳州螺螄粉的顧客覺得，南寧的螺螄粉不太純正，畢竟食材不可能全從柳州引入。

柳州人直率的性情，決定了螺螄粉“從粉、配菜到湯頭，都透著一股爽辣”，才可以真真正正稱之為柳州螺螄粉。湯的主要規定是鮮香爽辣，辣油飄在上面，粉要吃起來滑爽有嚼勁，不可以太黏，也不可太硬，講究的是絲滑。而螺螄粉的配菜酸筍、花生仁、豆腐皮、黑木耳、長豆角、花椰菜等，都通透亮著一股鮮香爽辣，為螺螄粉提色。

出了桂湘，在我國的每個大城市，最有異議的是柳州螺螄粉。食用螺螄粉是有門坎的，它的氣味具有辨識度。有人說是奇臭，吃碗螺螄粉從秀發到腳掌都是會散發出一股屎味。有些人覺得是味鮮，一頓不要吃就想得慌，并相信“螺螄粉只需吃過三次，沒有不上癮的”。

要想作出純正受大家喜愛的螺螄粉，就需要學習柳州螺螄粉培訓。一起來看看螺螄粉培訓里都有什么學習內容吧。

柳州螺螄粉加盟最先要提前準備米粉，并不是北方地區銷售市場上的那類河粉，要用干切粉——米粉可以有二種，一為切粉，一為現榨的圓條“線粉”，而特性取決于其火鍋配菜螺螄肉。

特色螺螄粉加盟是頗具柳州口味的螺螄粉，可是為了更好地順從眾多顧客的口感，又有一定的自主創新，因而特色螺螄粉加盟深受顧客和投資者的關心

一點也不夸大地說，螺螄粉領域，近些年邁入快速井噴式，幾乎可以相媲美全部快消品。螺螄粉爆紅后，有很多人將眼光看向了螺螄粉加盟上。

螺螄粉湯料，便是一碗粉的生命。螺螄粉的麻辣鮮甜，非常大程度上在于螺螄粉湯料。針對螺螄粉店及公司而言，湯料制做的科技含量高，也最為隱敝，一般不與別人談及。

柳州螺螄粉加盟店判斷熱量多少的基本規律： 食物中的含水量越大，熱量值越低。相反，干貨越多，熱量值越高。

螺螄粉開店調查，柳街小巷螺螄粉加盟條件有幾點，內置達到基本開店零阻礙！很多人都感覺自主創業好像要有一些工作經驗才可以，要不然就難以達到一些嚴苛的規定，就例如柳街小巷螺螄粉加盟條件的探討

很多人都是過這種的體會，吃螺螄粉中午的時候去吃口味是較好的，早晨或者是夜里去吃也沒有這類味兒呢？小編給你解釋一下這個疑惑。

二、螺螄粉的做法：1、把豬骨頭上的豬瘦肉割下來出來，脊梁骨直接斬件。2、田螺螄放到冷水里泡1個鐘頭去細沙和土腥味，隨后清理一遍。

螺螄粉除開鮮、酸、爽、燙，辛辣味也是它的與眾不同之處。它由柳州市獨有的軟韌可口的米粉，再加上酸筍、花生仁、油炸腐竹、金針菜、蘿卜干、細嫩青菜等原料及濃厚適當的酸辛辣味和煮熟螺螄的滋補湯調和而成，因有獨特美味的螺螄湯，讓人吃一想二。

一提及螺螄粉，大家都特別了解，并且在很多人的感覺中，螺螄粉也是很臭的，盡管螺螄粉特別臭，但吃起來的時候，味兒卻很好吃，因此在我們的日常生活中喜歡吃螺螄粉的人還是有很多的，雖然螺螄粉叫“螺螄粉”，但里邊為什么沒有螺螄肉呢？

一、螺螄粉的制作材料。配料:米粉(或干切粉)、螺螄、腐竹。輔料：酸筍、酸菜、豬脊骨、生菜、炒花生、蘿卜干、黑木耳、草果、茴香、香葉、蔥花。調料：鹽、味精、菜籽油、料酒、醬酒、腌紅辣椒、腌山椒、辣椒粉。??