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內蒙古自治區螺螄粉是否需要再加螺螄?

文章出處:加盟動態 責任編輯:東莞市小巷子餐飲有限公司 發表時間:2022-02-19
  在南寧,柳州螺螄粉加盟店的數目也很多,乃至比老友粉店還要多,但一部分吃慣柳州螺螄粉的顧客覺得,南寧的螺螄粉不太純正,畢竟食材不可能全從柳州引入。
柳州螺螄粉研究會說,依據食用農產品螺螄粉的規范,螺螄粉務必有七大“標準配置”食材,包含用豬骨頭、雞骨架、螺螄再加上調味料熬料的螺螄湯,及其油辣子、酸筍、酸豇豆、油炸腐竹、花生米、黑木耳。依據地理標志驗證,這種食材務必源于柳州市。在這里七大食材的根基上,添加別的食材也是一種提升產品附加值的方法,也滿足了大伙的口味。
內蒙古自治區螺螄粉是否需要再加螺螄?的圖片
除此之外,與老友粉一樣,有的螺螄粉店也會在粉內加番茄、螺螄肉。針對加番茄,有的消費者大呼“吃不慣”,但加螺螄肉則受許多人的歡迎。
柳州螺螄粉加盟店的眾人覺得,傳統式的螺螄粉不會加番茄,也不會加螺螄肉,由于螺螄粉的湯便是用螺螄熬料出來的。但是,伴隨著消費者要求的多樣化,放各種各樣調料的都是有,“只要客戶喜愛,還可以另外付費加螺螄肉,螺螄粉也無須堅守傳統,還可以自主創新”。

內蒙古自治區螺螄粉是否需要再加螺螄?

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