合肥螺螄粉為何在網絡上那么火？

　　因為螺螄粉十分美味。
螺螄湯加上酸筍，色香味俱全。有些人是這樣描述螺螄粉的異味——自己在家煮粉吃，吃了鍋、碗、木筷是臭的，衣服褲子和秀發全是臭的，連吸氣著的氣體也是臭的，螺螄粉的臭，來源于腌漬酸筍。臭可以是一種厭煩，還可以是一種追求完美。要是沒有酸筍，螺螄粉就沒有了魂。愛的人非常喜歡，討厭的人十分反感。
有關螺螄粉的味兒素來存在兩種偏激的觀點。有人說是奇臭，吃碗螺螄粉從秀發到腳掌都是會散發出一股異味，很長時間不能散去。而對于此事持反過來心態的人，覺得螺螄粉的口感是味鮮，并且是越吃越香，一頓不要吃就想得慌，并稱其“螺螄粉只需吃過三次，就沒有不成癮的”。
正因為一碗小小螺螄粉有這么多的異議，因此它才可以受歡迎起來，變成“網紅”的特色美食。